Hier hab ich mal wieder ein sehr leckeres Rezept für Euch.. Die kleinen Schnecken sind schnell gemacht und besonders auf Partys als Fingerfood jedes Mal der Renner.. Aber auch als Snack auf dem Sofa (so wie bei uns gestern abend seeehr gut!)
Schinkenhappjes
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ca. 40 Stck.
Zutaten:
300 gr. Blätterteig
150 gr. Gek. Schinken
1 Zwiebel
1 Bund Petersilie
2 Essl. Creme fraiche
1 Eiweiss
150 gr. Pikantje von Gouda
Pfeffer, Oregano, Salz, 1 Eigelb
Zubereitung:
Für die Füllung Schinken, Zwiebel und Petersilie sehr fein hacken. Mit Creme fraiche, dem Eiweiss und frischgeriebenem Pikantje mischen. Mit Pfeffer, Oregano und Salz würzen. Den Teig in fünf Teile schneiden und jeweils zu einem Rechteck (15x35 cm) auswellen. Mit der Füllung bestreichen, von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle mit Eigelb bestreichen, in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech setzen. Bei 200° C 15-18 Minuten backen.
Guten Appetit!
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Hallo!
AntwortenLöschenSchaut ja schon lecker aus... aber bitte ohne Schinken für mich ;-)
Gruß
Nicole
Boah, die hören sich gut an und sehen auch sehr gut aus. Muss ich mal als vegetarische Variante machen.
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