Heute..

in unserer Biokiste.

 Kirschtomaten/ Zucchini/ Currygemüse/ Porree/ Möhren/ Salat (zu groß fürs Foto)

Äpfel/Birnen/Bananen/Clementinen/Kiwis

Eier und das leckerste Müsli :-)

besonders gespannt bin ich auf die Zubereitung des Currys.

Da bin ich wohl noch Anfängerin ;-) wie siehts bei euch aus? 

irgendwelche Tipps und Tricks für die Anfängerhausfrau? :-)

****************

alles schläft.

hier momentan. 

Und ich genieße die Ruhe.

Trotzdem heute mit ein bisschen Verspätung unsere zweite Biokiste. (genau genommen sind es 2)

Champignons, 2 Säcke Kartoffeln (für 2 Wochen), Bananen, Birnen, Mango, Orangen, Äpfel, Paprika, Blumenkohl, Möhren, Kiwis, Salat, Kresse

Der Inhalt ist in 2 Wochen gut zu schaffen. Meist kaufen wir sogar noch etwas nach. 

Momentan trinke ich gern und fast täglich Smoothies.

Einfach Obst nach Belieben schälen, in den Mixer (Pürierstab geht auch!) geben und etwas Saft dazu.

Gesund und Lecker <3

So. Knopf drücken. Schlafmodus. ZzzzzZz.

Bis bald!

********************

BioBio

wie läufts bisher?

Am Mittwoch haben wir zum ersten Mal unsere Biokiste geliefert bekommen. 

Und ich bin wirklich begeistert.

Die Kiste wurde im Treppenhaus abgestellt und das Geld bequem vom Konto abgebucht.
Rezepte waren auch dabei. Eins haben wir schon ausprobiert.

Bestellt haben wir die mittlere Größe zum Testen. Unser Plan ist es, die Kiste alle 2 Wochen zu nehmen, eventuell in einer Nummer größer.

Der Inhalt:

Paprika

Topinambur (noch nie gehört, aber es schmeckt)

Salat

Brokkoli

Champignons

Birnen

Bananen

Orangen

Die Topinamburknollen hatten leider einen leichten Schimmelflaum. 

Aber eine Mail genügte, um zu erfahren, dass man sie geschält trotzdem essen kann.  

Außerdem bekommen wir eine Gutschrift. Wenn das kein Service ist!

Die Kiste bekommen wir übrigens von hier.

Und auch die weiteren Biovorsätze klappen bislang ganz gut. Der Einkauf im Biomarkt war zwar nicht günstig, aber bei vielen Lebensmitteln merkt man (nicht nur) geschmacklich einen deutlichen Unterschied. 

Besonders aufgefallen ist es mir bei Salat, Möhren, Fleisch und Sonnenblumenöl. 

Finanziell gesehen, müssen wir Kompromisse finden. Alles in Bioqualität wird momentan leider (noch) nicht gehen. Trotzdem werden wir versuchen regional einzukaufen. Hier in der Nähe gibt es einen tollen Bauenhof mit Hofladen. Kompromisse werden wir auf jeden Fall finden. Mir ist erstmal wichtig, dass sowohl Fleisch, Eier als auch Obst und Gemüse den Vorrang haben und auf jeden Fall im Bioladen gekauft werden.

Den Umstieg auf Laktosefrei hab ich ganz gut gemeistert bisher. 

Nur eine Milchalternative habe ich noch nicht wirklich gefunden.

Sojamilch ging gaaaar nicht ;-) und die laktosefreie Milch ist mir viel zu süß.

Habt ihr eventuell Alternativen für mich?

*************************

Habt ein schönes Wochenende!

Gesundheit?

für mich bitte 2 Mal!

Jaja, die Gesundheit und ich.. wir beide standen letztes Jahr ziemlich auf Kriegsfuß.. 

Blasenentzündung, Nierenbeckenentzündung, Bronchitis, Lippenherpes, zig Erkältungen, 

und immer wieder Bauchschmerzen.

Jetzt hab ich mir geschworen, dass sich was ändern muss. Das ich was ändern muss.

Zumindest für meine Bauchschmerzen gibt es endlich eine Erklärung. Laktoseintoleranz.
Der Atemtest hat Klarheit gebracht.

Ja ich weiß, das Ganze ist mittleweile echt zur Modekrankheit mutiert. Und ja ich weiß auch, dass der Großteil der Chinesischen und Afrikanischen Bevölkerung davon betroffen sind. Trotzdem. Erstmal blöd.
Und die Schoki fehlt mir sooo sehr :-( 

Aber ich denke, das ist ganz gut in den Griff zu bekommen. 

Einigermaßen schockiert war ich, als ich das Angebot im Supermarkt unter die Lupe genommen habe. Puuuh, was gibt es da bitte alles? Und nach einigem Lesen und Informieren hab ich festgestellt.. was gibt es da bitte teilweise für einen Quatsch? Lactosefreien Camembert? Camembert enthält doch gar keine Lactose? oder? ich bin echt überfragt. Gibt es Leidensgenossen unter euch?

was mich beschäftigt...

... schon wieder liege ich flach. Überall Viren und Bakterien..
bääh. das Wartezimmer beim Arzt ist heut aus allen Nähten geplatzt. 1 1/2 Stunden Wartezeit!! 

Aber da hilft kein Gejammer. Sofa, Tee und Ausruhen ist die Devise. 

Aber so hab ich wenigstens Zeit, mich  meinem großes Jahresprojekt zu widmen. 

Schon seit einigen Monaten lese ich viel zum Thema Naturheilkunde und Biolebensmittel. 

Und ich habe mich entschieden.. 

Ich will es wagen. Ich habe eindeutig genug von Pestizidverseuchtem Obst und Gemüse.. 

Von antibiotikabehafteten Fleisch- und Milchprodukten ganz zu schweigen. 

Mal abgesehen davon, dass ich ständig kränkel,
meine Haut macht was sie will und ich seit neuestem keine Milch mehr vertrage. 

Dabei war ich IMMER ein absolutes Milchmädchen. :-( 

Also, erster Schritt: Umstieg auf Lactosefrei. Oder Soja. Habt ihr Erfahrungen damit?

 ich bin wirklich neugierig.

Der Januar wird unser Testmonat. 

Da unser Budjet nicht allzu groß ist, werde ich das Ganze langsam angehen. 

Und um meinen Liebsten zu überzeugen, muss ich gut kalkulieren schätze ich.

Ich bin gespannt, ob das Monatsbudjet ausreicht, um sich (zumindest überwiegend) bio zu ernähren,

Also ab Januar startet der Selbstversuch.. ich werde berichten.

Wenn ihr Erfahrungen habt, schreibt mir doch bitte. Ich würde mich freuen :-)
vielleicht gibt es ja auch einen Münsteraner unter euch, der Erfahrung hiermit hat?
Hört sich sehr spannend an, bin mir aber immer noch unschlüssig.
Habt ihr auch schon Projekte und Pläne fürs neue Jahr?